PerkinElmer
Analysis of Moisture, Protein, Fiber, Oil and Free Fatty Acids in Soybeans Using the Diode Array 725

Application Note

用DA 7250分析大豆水分、蛋白质、纤维、油脂和游离脂肪酸

Analysis of Moisture, Protein, Fiber, Oil and Free Fatty Acids in Soybeans Using the Diode Array 725

Introduction

对于大豆加工者来说,充分了解他们购买大豆的质量是很重要的,因为大豆的价值在很大程度上取决于其成分,例如油脂和蛋白质。对于育种家来说,脂肪酸的分布也很重要,因为具有特定特性品种的需求量正在增加。DA 7250近红外反射(NIR)可在数秒内完成多组分分析。