PerkinElmer
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Application Note

多种粮食和玉米谷物中真菌毒素的分析

Introduction

真菌毒素是由真菌产生的有毒次级代谢产物,使谷物、玉米和谷类食品特别易受污染。基于这些因素,并考虑到估计有25%农作物有被一些霉菌毒素污染的迹象,许多国家制定了真菌毒素最大限量的监管准则,这不仅是对饲料和谷物,而且对加工食品也有要求。