PerkinElmer
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Application Note

氘灯扣背景校正石墨炉原子吸收法分析大米中的铅和镉(快速消解)

Introduction

铅和镉等有毒元素正通过环境污染进入食物链。水稻作为亚洲消费最广泛的谷类粮食,能迅速从土壤中吸收铅、镉,从而通过饮食严重危害人类健康。这些有毒元素的含量需要仔细监测。亚洲国家,特别是我国,对铅、镉的限量有严格的规定;因此,开发一种简便、可靠的测定大米中痕量铅、镉的方法至关重要。欧盟和中国要求谷物中铅和镉的最高允许水平低于0.2mg/kg(欧盟委员会法规EC1881/2006和中国GB 2715-2016卫生标准)。石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)是官方推荐的检测各种食品中微量元素的技术(GB/T 5009.15-2017,GB/T 5009.12-2017和EN 14083:2003)。食品样品通常在石墨炉原子吸收光谱分析前用各种方法进行预处理:微波消解、电热消解、干灰化和热板消解。这些传统的消化过程通常是复杂和耗时的(2-4小时或更长)。此外,它们需要大量的腐蚀性和氧化性试剂,增加了污染的机会,从而可能导致结果不准确。然而,快速消解可以有效地加快样品制备过程,同时减少腐蚀性试剂的使用和污染的机会。