Die Lebensmittelindustrie sowie deren Zulieferer sind verantwortlich die Qualität und Lebensmittelsicherheit ihrer Produkte stets zu gewährleisten. Um diese Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllen zu können, brauchen Sie einen verlässlichen Partner, der entsprechende analytische Lösungen bietet.
PerkinElmer bietet dieses umfangreiche Produktportfolio, auf das sich bereits zahlreiche Kunden verlassen. Zu unseren analytischen Lösungen gehören u.a. NIR Labor- und NIR Prozessgeräte, Milchanalysegeräte, Geräte zur Bestimmung der Konsistenz und funktionellen Eigenschaften von Rohstoffen sowie verschiedene Lösungen zur schnellen Detektion von Mykotoxinen, Pestizid- und Antibiotikarückständen, Schwermetalle und vieles mehr.
Die Fallzahl-Methode ist die internationale Standardmethode zur Bestimmung der Alpha-Amylase-Aktivität in Getreide und Mehl. Das Perten Fallzahl® System misst die Enzymaktivität der Alpha-Amylase, um Keimschäden zu erkennen und die Backfähigkeit von Getreide und Mehlen zu bestimmen
Unsere NIR-Ganzkorngeräte erlauben schnelle, einfache und zuverlässige Analysen von Ganzkorngetreide und Leguminosen direkt an der Warenannahme, in der Produktion oder im Labor. In weniger als 30 Sekunden misst das NIR Analysegerät von PerkinElmer sehr präzise Inhaltstoffe von ganzen Körnern und Mehlen, wie Protein, Öl, Wasser, Asche, Stärke und weitere
Das Aquamatic 5200 ist ein Feuchtigkeitsmessgerät, das die 150-MHz-Frequenz-Technologie der zweiten Generation nutzt. In weniger als 10 Sekunden bestimmt das Gerät den Wassergehalt und das Hektolitergewicht (Prüfgewicht) von allen Getreidesorten und Ölsaaten. Es ist robust und aufgrund der innovativen Messtechnik stets sehr genau und zuverlässig.
Das NIR Laborgerät DA 7250 beispielsweise erlaubt in weniger als 6 Sekunden die simultane Bestimmung sämtlicher Inhaltsstoffe wie Fett, Protein, Wasser, Laktose, Zucker, Stärke, pH-Wert, etc. von verschiedenen Lebensmittel- und Agrarprodukten. Die hohe Messgeschwindigkeit, einfache Handhabung, geringe Probenvorbereitung, zuverlässige Analyseergebnisse und die smarte Anbindung an vorhandene EDV/LIMS Systeme (z.B. QUALIFAX®) zeichnen dieses Gerät aus. Zuverlässige Kalibiermodelle stehen für verschiedene Anwendungen zur Verfügung.